產婦催乳湯(電壓力鍋版)
剖腹產時醫生給我用的是免拆內縫線,自己的身體和免拆線有些排斥,導致有個小傷口有些發膿,不得不天天去醫院換藥。這一去就是大半天的時間,回家又要照顧小臭屁,搞的手忙腳亂的。直到上週五醫生說我的傷口已經不需要再換藥了,這才鬆了口氣。又有時間折騰我喜歡的美食了。
坐月子的這段時間我就是一隻被圈養的奶牛,成天被我媽逼著喝各種各樣的湯,一大碗一大碗的飯。總是上頓還沒消化,下頓又來了。還好功夫不負有心人,吃的多,吃的營養,奶水也很足。餵母乳不但有營養,而且出門省了帶瓶瓶罐罐的奶瓶、奶粉。不好的是小臭屁現在常常會被奶嗆到,不喜歡喝奶瓶,喝水也要用湯匙喂。
懷孕的時侯我就買了一隻電壓力鍋,想說媽媽來給我坐月子時做湯也方便。事實證明還真的很有用哦,連一向反對我買壓力鍋的老公,也叫我買多一隻送給媽媽。哺乳期裡餐餐要喝湯,建議產婦們也準備一隻吧。接下來的日子,我就多上產婦湯譜了。
1.薑片以少量為好,少量可去腥,解膩。過多有姜的味道。蜜棗是廣東人煲湯常用的材料,會給湯增加少許鮮甜味,比味精,雞精要天然的多。
2.用電壓力鍋煮湯,最大的特點就是水份不會少。放多少水到煮好還是多少水。所以千萬要控制水量,不要放太多水。否則湯味就不夠濃了。