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自制雪花酥•大麥青汁味
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久醉繞心絃夏芙

喜歡自制烘培的麻麻們都動起來

為愛的人做一份健康又美味的零食茶點吧

唯有美食和愛不能辜負！

最好的藥物是食物

最好的醫院是廚房

最好的醫生是自己

自己的健康自己把握

家人的健康由我把握

所以讓我們從健康知識和健康生活開始

愛上廚房！愛上美食！愛上烘培！

愛上養生！愛上分享！愛上生活！

食材
棉花糖 150克
黃油 50克
奶粉 100克
蔓越莓 80克
堅果 80克
餅乾 180克
大麥葉粉青汁 6克
裝飾（青汁＋奶粉） 適量
不粘鍋 一隻
刮刀 一隻
烤盤 一隻
一次性手套 一雙
矽油紙 一張
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    首先提前準備好必備食材哦～ 花生米和核桃提前用烤箱烤好，花生米等晾涼去皮，核桃不需要去皮小貼士：烤花生米烤箱溫度150°C需要15分左右，期間需要攪拌翻轉以防烤焦。溫度僅供參考哈～ 因為每家烤箱脾氣都不一樣，自己掌握自家烤箱溫度
  • 步驟 2/7
    黃油放入不粘鍋，用最小火炒。不停翻轉直到完全融化小貼士：不管是用煤氣灶還是電磁爐，自制雪花酥和牛軋糖都需要全程最小火炒！ 最小火炒！最小火炒！
  • 步驟 3/7
    黃油完全融化好後放入棉花糖，不停的翻轉用最小火炒！小貼士：請記住棉花糖不要炒的太久容易變硬變黃，影響口感和美觀
  • 步驟 4/7
    棉花糖完全融化後放入提前攪拌好的（青汁奶粉）進行攪拌均勻如上圖，然後關火倒入（堅果蔓越莓餅乾）進行整形。因為鍋裡有足夠的餘溫，所以在倒入堅果前就可以關火了！小貼士：這裡放的青汁和奶粉是100克奶粉6克奶粉攪拌的 ；如果喜歡原味的，這一步可以不放大麥青汁！
  • 步驟 5/7
    火候掌握好，按照材料配比整形出來的特別完美，千絲萬縷小貼士：整形時小心燙手！等待鍋裡稍微涼一點帶上一次性手套進行整形！切記不要用太大壓力去壓餅乾，要不然會碎成臭渣渣一般都不會碎的，除非選的餅乾特別脆！
  • 步驟 6/7
    整形前準備好烤盤、矽油紙和裝飾用的（青汁奶粉）適量，帶上一次性手套進行整形，待涼一點用麵粉篩在整形好的雪花酥上篩適量青汁奶粉，然後反過來進行篩青汁奶粉！等待完全放涼進行切割，大小同等均勻小貼士：切割大小可根據自己喜好
  • 步驟 7/7
    完美的成品出來了！有沒有一丟丟小成就是不是容易上手就會的，全程簡單易學！自制茶點健康又美味 親愛的，快點動起手來體驗吧！小貼士：關於大麥青汁，阿玉喜歡勁家莊＆三里人家牌子的！因為自己和家人一直在食用！
小貼士

平時吃大麥葉粉青汁有什麼好處呢？

1、它的熱量非常低，食用青汁每天只會攝入很少的熱量；

2、含有豐富的食物纖維以及多種維生素、微量元素、氨基酸等，對於加快身體的新陳代謝、阻止糖分和脂肪吸收能起到很好的作用；

3、眾所周知，酸性體質是容易發胖和復胖的體質，而大麥若葉粉青汁是一種優質的高鹼性食品，長期補充，可以改善酸性體質，利於身體的維持。

4、透過攝入大麥若葉中優質的維生素、礦物質、活性酶，可以糾正孩子生長發育不良、缺鈣、視力減退、蛀牙、厭食等症狀。

唯有美食與愛不能辜負！！

想了解更多歡迎來諮詢阿玉哦～

釋出於 2019-01-05
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