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食材
指甲貝
1000g
大蒜
一大顆全蒜
紅米辣
七八個
幹辣椒
四個
蔥
一顆
姜
兩片
泡椒
三大匙
耗油
兩大匙
白糖
一小匙
韭菜
五六顆(可不放)
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
新鮮貝殼鹽水浸泡後洗淨
步驟 2/6
用水燙開口
步驟 3/6
切好佐料備用
步驟 4/6
熱油加入所有配料炒香
步驟 5/6
佐料炒香後倒入控好水的貝殼 翻炒(中途嘗鹹味加鹽)
步驟 6/6
待水分收起時出鍋
小貼士
翻炒貝殼收水份時不用收太乾 掛點汁水更好吃
釋出於 2018-09-20
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