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藕粉水晶芝麻湯圓
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Cheers-Love

當初冬遇上夜晚，食物便是最好的安慰。一碗溫熱的湯圓，暖胃又暖心~

食材
水晶湯圓 適量
藕粉 20-30g
桂花蜜 1湯匙
新鮮橘皮 3-5g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    取小片橘皮切成丁狀，備好桂花蜜。
  • 步驟 2/7
    水燒開，加入湯圓，輕輕攪動使湯圓不會粘住鍋底。
  • 步驟 3/7
    湯圓燒開後，加入小半碗冷水，大火煮開湯圓至透明，蓋鍋蓋換小火。
  • 步驟 4/7
    加入桂花蜜和橘皮，小火煮1分鐘
  • 步驟 5/7
    藕粉倒入一個小碗，加冷水攪勻。湯圓再次燒開後，緩緩倒入藕粉汁，同時快速攪勻湯汁，直至鍋中呈現半透明糊狀。
  • 步驟 6/7
    帶著桂花香味的小泡泡歡快跳起~大功告成><！
  • 步驟 7/7
    喜歡稍甜的親可以加入一小塊冰糖，另根據個人口味新增各種水果都可~
小貼士

桂花蜜在超市就可買到，對於甜湯、羹類的甜品有很好的提香作用。這盒是媽咪溫馨自制版，所以顏色有點深〜

釋出於 2018-09-14
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