粉皮魚湯
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烹飪步驟
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步驟 1/4魚洗淨瀝完水，魚肚裡面放2片姜
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步驟 2/4鍋裡倒油適量，放入3片姜，煎至姜味出，放魚煎至金黃，倒入白酒3-5滴去腥，放入2-3滴醋繼續煎幾秒
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步驟 3/4倒入適量熱水，一般2-3小碗。放入蒜瓣，不去皮，直接洗乾淨放入，放入2-3根小蔥，不要切斷，直接整根放入
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步驟 4/4
水開以後倒入切好的粉皮，小火燉15-20分鐘，最後撒鹽花，以及半顆冰糖大小的白砂糖，再燉1分鐘，用筷子把蒜和蔥挑出，上桌
釋出於 2018-10-25
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