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燜粉皮
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想喝醉

粉皮最好吃的應該是東北那邊用酸菜燉出來的吧。不過呢，這樣快手做出來的燜粉皮，勝在方便快捷，也不用太在意它，就這麼做一做吃一吃。蠻好。

食材
豬骨 半斤
粉皮 半斤
生抽 兩勺
蠔油 兩勺
鹽 一勺
糖 一勺
蒜 一頭
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豬骨斬塊，粉皮泡發，備用。
  • 步驟 2/4
    砂鍋內放入蒜，豬骨，上面放上粉皮。加水，煮開，然後開到中火。
  • 步驟 3/4
    加入鹽，糖，蠔油，生抽。繼續燉十五分鐘。
  • 步驟 4/4
    裝盤。
小貼士

粉皮提前泡發，一定要用冷水慢慢的泡，彆著急。

釋出於 2018-11-09
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