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咖哩糙米飯
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純白夢楓

我認為應該增加水果、蔬菜,以及粗糧、雜糧等穀類製品,降低脂肪和簡單碳水化合物的攝入量,如肥肉、葷油、油煎炸食品、巧克力、糖果、甜點和含糖飲料。而且一定要記住,長期堅持是關鍵。如此,你一定會在大快朵頤享受美味的愉悅中,擁有身輕體盈的快樂。

食材
糙米 100克
麥仁 50克
白米 50克
芥藍梗 100克
胡蘿蔔 100克
咖哩粉 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    提前將糙米、麥仁洗乾淨後泡水8個小時
  • 步驟 2/5
    白米洗乾淨後待用。菜梗和胡蘿蔔切小丁
  • 步驟 3/5
    糙米、麥仁按照水量1:2的比例,先大火煮至水量減少一半,再下入白米,加適量清水,按照正常煮飯程式煮熟即可
  • 步驟 4/5
    咖哩粉倒入耐熱容器中,油燒熱後潑入咖哩粉中,即製成油咖哩
  • 步驟 5/5
    鍋中入少許橄欖油或植物油,倒入蔬菜粒翻炒至8分熟後,倒入糙米麥仁飯,並調入適當鹽和1大匙油咖哩翻炒均勻就可以了
小貼士

1、吃糙米很容易有飽足感,瘦身的人可以一週吃三次。但是不要頓頓以其為主,那樣也容易營養失衡。

2、要是覺得糙米、麥仁口感太粗糙,可以象我一樣,適當加一點白米一起煮。

3、糙米飯屬於一種粗糙的纖維食物,所以吃完後,要大量飲水,更有利於消化。

4、糙米煮法一般強調“少淘洗”、“飯熟後多燜”的方法。我煮糙米飯,習慣先浸泡再大火煮至水量減少一半後,再與白米飯同煮。我覺得這樣煮好的糙米飯口感絕對比白米飯好吃,而且既能保住食物中的營養成分不流失,又能使糙米飯可口,還是女人美容養顏的上上之選。

5、油咖哩一次可以多做點,今後烹煮菜餚時用起來很方便。

釋出於 2018-10-21
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