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糙米漿（臺式早餐，2杯份，素食）
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菏雲抗成瘸

家鄉的早餐非常多元化，其中我最喜歡的是濃濃的熱呼呼的糙米漿。

食材
糙米或有機糙米 30g
核桃 若干
冰糖 若干
沸水 500-600g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    取一乾鍋，不放油，以小火培炒。注意要隨時搖動鍋子，均勻受色，別烤焦了。
  • 步驟 2/5
    培炒的同時，將核桃也放入烤箱烘烤。
  • 步驟 3/5
    糙米小火慢焙至淺褐色，傳出米香後關火。
  • 步驟 4/5
    準備好沸水、炒好的米、若干冰糖、烤好的核桃，一起放入果汁機內攪打，攪打過程中可以隨時調整喜愛的甜度，攪打後糙米產生米餬口感。
  • 步驟 5/5
    然後搭配油條或是燒餅，就是一份營養早餐了^_^～ 圖片上搭配的是土豆餅。
小貼士

1、糙米不需要泡水過夜。

2、核桃的內膜要去乾淨，否則會有苦味。

3、多炒的糙米，可以帶到公司泡茶喝。是很好的養生茶。

4、炒糙米要用小火，你用耐心對待食材，它會以營養及美味回報你~

這是我的思鄉療方，希望大家喜歡～

釋出於 2018-11-25
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