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酥鬆原味曲奇
5萬 熱度 16 收藏
道釋商贅贗

非子的配方 非常酥的曲奇 口感是酥鬆酥鬆的 喜歡酥脆的不適合製作這款喔~~~

食材
發酵黃油 200g
糖粉 90g
雞蛋 半個（約35g）
奶油乳酪 40g
中筋麵粉 200g
粘米粉 60g
朗姆酒 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    粉類材料混合均勻
  • 步驟 2/12
    軟化後的黃油和糖粉按壓均勻
  • 步驟 3/12
    攪打黃油
  • 步驟 4/12
    奶油乳酪微波加熱軟化攪拌到沒有顆粒
  • 步驟 5/12
    加入室溫蛋液攪拌均勻
  • 步驟 6/12
    倒入黃油中繼續攪打
  • 步驟 7/12
    加入朗姆酒攪拌均勻，完成攪打
  • 步驟 8/12
    粉類材料過篩加入
  • 步驟 9/12
    按壓翻拌均勻
  • 步驟 10/12
    擠入烤盤中
  • 步驟 11/12
    放入預熱好的烤箱中層 170° 烤20分鐘（時間溫度僅供參考 請根據自家烤箱實際溫度來判斷）
  • 步驟 12/12
    烤完後放涼，密封儲存。
釋出於 2018-11-08
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