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芝麻糕(粘米粉版)
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食材
黑芝麻
100克
粘米粉
100克
冰糖
100克
馬蹄粉
30克
清水
400克
玉米油
一小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
將芝麻乾淨的芝麻炒至微香
步驟 2/6
芝麻、碎冰糖、清水倒入攪拌機打成幼滑的芝麻濃漿
步驟 3/6
用湯袋過篩
步驟 4/6
將芝麻濃漿、粘米粉、馬路粉、玉米油混合攪拌後過篩
步驟 5/6
蒸鍋裡放水,煮滾,蒸盤刷油,把芝麻漿倒下去,慢慢搖勻至厚薄一致,上鍋蒸3分鐘
步驟 6/6
準備一盤涼水,把芝麻卷盤座在涼涼水上,待 涼後捲起,切件
釋出於 2019-02-25
81
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