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紅棗薏仁消化餅乾
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湖工BB機

仍舊是低糖少油，紅棗加進去之後，整個廚房都是紅棗的香味！作為調味的配料~紅棗的存在真心好！

食材
紅棗末 50g
薏仁末 40g
芝麻 10g
低粉 250g
蘇打粉 1g
泡打粉 1g
黃油 10g
糖粉 20g
雞蛋 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紅棗去核，用攪拌機打碎成粗末狀備用，薏仁同樣操作備用
  • 步驟 2/6
    黃油軟化，加入全蛋液、糖粉
  • 步驟 3/6
    加紅棗末、薏仁末、芝麻、低粉、蘇打粉、泡打粉翻拌均勻，用手揉成光滑麵糰
  • 步驟 4/6
    把麵糰放進冰箱1個半小時以上，讓麵糰鬆弛一下
  • 步驟 5/6
    將麵糰用擀麵杖均勻擀成厚0.5CM的片狀，用模具切出喜歡的形狀，用叉子扎出氣孔
  • 步驟 6/6
    烤箱170度，中層，上下火。10~15分鐘左右，烤制微微上色即可。餅乾冷卻後密封儲存
釋出於 2018-09-11
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