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超簡單黃豆粉脆餅乾
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愁腸seaport

消滅黃豆粉庫存，試著做了做，結果口感很不錯，香香脆脆，而且沒有油沒有油沒有油～不怕胖啦

食材
雞蛋 3個
黃豆粉 100克
低筋麵粉 300克
黑芝麻 40克
牛奶 120克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備原料，黃豆粉我買的是香甜口味的所以做出來不用加糖也有甜味。如果黃豆粉是原味的話建議加20克糖。當然看你心情了，你愛吃甜的話可以多放糖。
  • 步驟 2/6
    黃豆粉面粉混合過篩，打入雞蛋，加牛奶揉成麵糰（不用揉至光滑）。牛奶要一點一點加，麵粉吸水性都不同。
  • 步驟 3/6
    加黑芝麻繼續揉，黑芝麻不好揉的話可以再加點牛奶，有黏性就容易揉到一塊了。
  • 步驟 4/6
    麵糰醒三十分鐘擀成面片，一定要擀的薄薄的，烤出來才好吃。如果你家裡有壓面機，那就恭喜你了，要不然就像我一樣擁有粗壯的胳膊。
  • 步驟 5/6
    自由發揮的最後一步，你可以拿餅乾模具按壓各種形狀，我這種豪放派直接用刀切吧切吧成三釐米的小方塊。
  • 步驟 6/6
    烤箱中上層上下火170℃15分鐘，每個烤箱都有它的脾氣，我烤箱脾氣燥，如果你烤箱脾氣溫和，那就180℃吧～
釋出於 2019-02-02
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