芝麻雞絲拌蕎麥麵
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disorder波塞冬
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午餐時間做個快手拌麵吃吃吧～3個大人+1個2歲多小盆友的份量～配方里“勺”指的是烘焙的量勺。
烹飪步驟
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步驟 1/6
上腿肉冷水下鍋煮熟透至可以筷子輕易戳穿即撈起，過涼開水，撕成絲，放碗裡備用。 -
步驟 2/6
黑白芝麻中小火炒香，備用。
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步驟 3/6
煮雞肉的湯煮開，下蕎麥麵，煮2-3分鐘撈起過涼開水，濾幹水分，放碗裡。
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步驟 4/6
蔥、乾紅辣椒用廚房剪刀剪碎，蒜頭壓成蓉，加入雞絲，舀2-3湯勺煮過雞肉、麵條的湯，加入芝麻油花生油、生抽拌均勻。
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步驟 5/6
撈起的麵條分次倒入以上的醬中拌均勻，撈起分別盛碟。
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步驟 6/6
煮過雞肉和麵條的湯也不浪費，加少許鹽就是一碗麵湯了～
小貼士
無
釋出於 2018-11-28
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