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涼拌蕎麥麵
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誠跋墩院篩_

其實原本想做朝鮮冷麵的，結果發現家裡沒有材料，就做個拌麵吧

時間:10-30分鐘
食材
蕎麥麵 110g
蔥 1根
幹辣椒 2個
白菜葉 2片
白煮蛋 1個
生抽 適量
香油 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備蕎麥麵
  • 步驟 2/8
    開水煮沸，將蕎麥麵下鍋，烹煮時間請食客們自行掌握
  • 步驟 3/8
    一根小蔥和兩個幹辣椒切碎備用
  • 步驟 4/8
    鹽and雞精
  • 步驟 5/8
    生抽and香油
  • 步驟 6/8
    準備適量白菜葉，食客們夠吃就好
  • 步驟 7/8
    麵條起鍋後過水，使之不會粘在一起
  • 步驟 8/8
    然後把生抽，香油，鹽，雞精放進麵條攪拌，將白菜鋪墊，蔥和辣椒撒在麵條上，最後放上我最愛的溏心白煮蛋，大功告成
小貼士

1、製作豆漿時，不需要加糖，原味即可；

2、冰水要準備充足，反覆清洗的切面，口感更好；

3、煮麵時間不要過長，彈彈韌韌才好吃；

4、配菜可以自己調整，紫甘藍、胡蘿蔔、梨子都不錯啊。

釋出於 2019-02-19
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