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涼拌蕎麥麵
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伴世塵曉妙旋

炎熱的夏天，就會讓人想到爽口的涼麵，搭配蔬菜，營養豐富，又有利減肥。

食材
蕎麥麵 80克
紫甘藍 2片
金針菇 適量
香蔥 適量
調味料 適量
白芝麻 1大勺
白糖 1小勺
生抽 3大勺
果醋 3小勺
芝麻油 1大勺
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備食材
  • 步驟 2/3
    開水中加一勺鹽，蕎麥麵煮大概5分鐘，煮好後用涼水沖洗幾遍瀝乾備用。
  • 步驟 3/3
    紫甘藍切成絲，金針菇去掉根部，焯水備用，香蔥切碎。全部食材放入盤中，淋上調味料拌勻。
小貼士

1、調味料可以根據自己口味的喜好增減。

2、果醋種類很多，選自己喜歡的口味。

釋出於 2018-06-24
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