Name: 快手紅油雞塊米線
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞脯肉 適量; 蒜 適量; 生粉 適量; 花椒 適量; 白胡椒粉 適量; 生抽 適量; 豆瓣醬 適量; 油辣子 適量; 鮮雞汁 適量; 米線 適量; 乾紅辣椒 適量; 姜 適量

快手紅油雞塊米線

8.6萬熱度 20 收藏

肖申克

關注

這道菜暫時還沒有介紹

食材

雞脯肉適量

蒜適量

生粉適量

花椒適量

白胡椒粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/2

米線用溫水泡發雞脯肉切成丁，用生粉，蒜末，鹽抓勻醃一下炒鍋下油，油熱之後下醃製過的雞丁炒至變色加一勺豆瓣醬翻炒加油辣子，花椒，薑片，乾紅辣椒段翻炒幾下。然後加少許熱水煮開。小火收汁，但是不要收太乾
步驟 2/2

煮一鍋熱水。燒水的時候準備一個碗，碗底放鹽，白胡椒粉，鮮雞汁。水開之後舀出一些到碗裡。把發好的米線下鍋燙軟，撈起來放進碗裡。然後澆一勺剛才熬好的雞塊連著紅油，撒些蔥花，大功告成

釋出於 2019-01-01

寫評論