Name: 牛奶玉米麵發糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 高筋麵粉 100克; 玉米麵粉 100克（或50克玉米麵+50克黃豆粉）; 酵母粉 2克; 細砂糖 10克; 牛奶 220克

牛奶玉米麵發糕

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食材

高筋麵粉 100克

玉米麵粉 100克（或50克玉米麵+50克黃豆粉）

酵母粉 2克

細砂糖 10克

牛奶 220克

烹飪步驟

步驟 1/3

準確稱重，把麵粉、玉米麵、酵母粉、糖放入盆中。
步驟 2/3

加入牛奶，並攪拌成很稠的粥狀，裝入塑膠蒸模中，8分滿，醒發至滿模，大約1小時。
步驟 3/3

蒸鍋放水燒開，裝入籠屜，蒸15分鐘，關火燜1分鐘。完成。

小貼士

因為沒想寫菜譜，過程圖沒拍，因為很好吃，還是寫下來分享方法。下次做時補圖。

釋出於 2018-12-22

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