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快手海鮮掛麵
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夏日的綠色夷徭

怎樣做出一份豐盛而又洋氣還省時省事的海鮮麵？

一白告訴你其實真的很簡單~~

簡單到主料不用不好煮不好買可能你還不太愛吃的義大利麵，而是用你家小區下樓左拐的小賣部就能買到的平實的便宜的掛麵！

簡單到配料不用橄欖油不用乳酪不用海鹽黑胡椒！而是用你天天炒菜要用的油鹽醬！

這道海鮮掛麵不僅好吃顏值也高，瞬間能讓2塊5一包的掛麵身價翻翻。不管你是自己吃還是招待盆友都是很拿的出手的一道菜喲。

食材
掛麵 適量
花蛤 適量
魷魚 適量
明蝦 適量
四季豆 適量
西紅柿 適量
青辣椒 適量
紅辣椒 適量
大蒜 適量
番茄醬 適量
耗油 適量
鹽 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    燒好一鍋熱水，將花蛤、魷魚一一過水焯熟（魷魚一沸就可以了 花蛤全部張嘴即可撈出）
  • 步驟 2/7
    將蝦去完蝦線，放入鍋裡煎至兩面變成紅色
  • 步驟 3/7
    海鮮配料準備好了 放在一邊備用
  • 步驟 4/7
    再燒一鍋熱水，將掛麵放入煮熟。然後撈出放在晾水裡泡發備用
  • 步驟 5/7
    另起一鍋燒熱油，爆香蒜泥後加入切好的西紅柿丁，翻炒後加入水，耗油，番茄醬，鹽把這鍋醬汁煮入味後放入四季豆繼續煮透
  • 步驟 6/7
    將處理好的海鮮材料下入鍋中，再加入麵條，迅速拌勻後，成品出鍋
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

1.海鮮用料不固定，自己喜歡吃什麼就買什麼放入~四季豆可放可不放，也可以改成自己愛吃的其他蔬菜~

2.把掛麵改成細面、生面、陽春麵等等均可，你的麵食你做主~

3.掛麵最後一步入鍋後要迅速拌勻撈出，以防止掛麵吸水變糊。

釋出於 2018-09-14
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