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一碗清湯掛麵
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心事stillness
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食材
掛麵 1人份
辣椒麵 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞粉 適量
香麻油 適量
香蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料；
  • 步驟 2/7
    香蔥洗淨切蔥花；
  • 步驟 3/7
    鍋裡燒開水，放入掛麵；
  • 步驟 4/7
    煮開後3-4分鐘，煮至透心；
  • 步驟 5/7
    取一個碗，放入鹽、雞粉、生抽、香麻油、蔥花、辣椒麵
  • 步驟 6/7
    衝入煮麵的湯；
  • 步驟 7/7
    將掛麵撈出放入湯碗中，拌勻即可。
小貼士

* 煮掛麵要用寬水，即水量要夠，煮出來的掛麵才清爽；

* 辣椒麵、蔥花、香麻油必不可少，如此清淡的一碗麵能夠好吃也許就是Ta們調出來的香味；

* 掛麵可以換成桂林米粉、河粉、年糕，煮法一樣；

* 丟幾片青菜，或幾條肉絲，又或一粒雞蛋，一起燙熟也不錯，增加點營養系數，呵呵；

喜歡的話，還可以備點黃金豆或炒花生米，煮好後抓一把撒上去~

反正就是要簡單 ：)

釋出於 2018-12-13
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