Name: 獨家酸湯掛麵
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 掛麵 適量; A：西紅柿丁、蔥花、蒜苗、香菜、紫菜 適量; B：蔥花、幹辣角 適量; B：鹽、花椒麵 適量; C調料：醋（這裡用的自己家釀的柿子醋、特別酸）、雞精 生抽、老抽少量（上顏色顏色）芝麻、香油、花椒油（可以省略）辣椒油 適量

獨家酸湯掛麵

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～啊～舒服

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食材

掛麵適量

A：西紅柿丁、蔥花、蒜苗、香菜、紫菜適量

B：蔥花、幹辣角適量

B：鹽、花椒麵適量

C調料：醋（這裡用的自己家釀的柿子醋、特別酸）、雞精生抽、老抽少量（上顏色顏色）芝麻、香油、花椒油（可以省略）辣椒油適量

烹飪步驟

步驟 1/5

先將A、B材料切沫切丁分開放備用。
步驟 2/5

將準備好的B材料潑油
步驟 3/5

開水下掛麵。
步驟 4/5

將剛準備的A材料中放入C調料。（根據自己的喜好調整用量）倒入開水（切記一定要用白開水調酸湯）喜歡酸的可以多加些醋
步驟 5/5

盛湯，撈麵，冷冷的冬天來一碗美美的。

小貼士

1、一定要用開水做衝酸湯，切記不要用下面水。

釋出於 2018-09-03

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