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清湯掛麵
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夕陽equivalent

這個麵條應該帶有很濃重的記憶感,小時候我們家經常吃,或許那個時候是家裡窮,所以能吃上這樣一碗麵感覺很幸福。現在,我們的飲食越來越“厚重”,有著濃濃的肉味,偶爾吃上這樣一碗清湯麵,味道別有一番情致。雖然沒有加很濃中的調料,一點姜蒜末已足夠。

時間:10分鐘內
食材
麵條 50g
雞蛋 1個
青菜 20g
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鍋中加入清水,雞蛋洗淨放入鍋中煮
  • 步驟 2/7
    水開後加入洗淨的青菜葉,煮好
  • 步驟 3/7
    碗中加入適量的姜蒜末和適量的食鹽
  • 步驟 4/7
    青菜煮好後撈出
  • 步驟 5/7
    加入麵條
  • 步驟 6/7
    煮至斷生即可
  • 步驟 7/7
    撈出盛入碗中即可
小貼士

喜歡吃辣味的可適量的加入辣椒醬

釋出於 2023-03-28
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