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清湯掛麵
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早起搬磚了

喜歡吃麵的南方妹子。

家裡都是吃掛麵比較多，也喜歡清淡清香的味道。

這一道麵條，是最愛啊。

食材
掛麵 適量
香菜 適量
醬油 適量
麻油 適量
自己喜歡的配菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備一把你喜歡的掛麵，我比較喜歡吃細圓的掛麵。燒開水後放麵條，煮熟。
  • 步驟 2/5
    撈起麵條
  • 步驟 3/5
    加入一撮香菜，兩圈醬油
  • 步驟 4/5
    加入一圈麻油，作用不僅僅是潤滑，還有鎖住味道，所以油一般都在加完其他調料後再加入。
  • 步驟 5/5
    淋上面湯，完全漫過麵條。讓熱麵湯衝擊起麵條，醬油，香菜麻油的香味，並且將它們融合。加上喜歡的配菜，青菜或者太陽蛋或其他後，清淡卻不單調的麵條就做好啦。
釋出於 2018-07-14
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