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芒果西米露
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木木今兮

芒果西米露:放涼後柔軟如初,一上桌秒光!

時間:30分鐘-1小時
食材
芒果兩個，西米適量，椰漿50毫升，牛奶250毫升，清水100毫升，冰糖適量 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    鍋裡放入牛奶和冰糖
  • 步驟 2/16
    加以一小碗水
  • 步驟 3/16
    再加入適量椰漿
  • 步驟 4/16
    攪拌均勻小火煮至混合均勻後放涼
  • 步驟 5/16
    芒果沿果核切開
  • 步驟 6/16
    芒果肉切花刀
  • 步驟 7/16
    小竅門取芒果肉
  • 步驟 8/16
    果肉放進碗裡
  • 步驟 9/16
    鍋內燒一鍋水，沸騰後放入西米煮10分鐘
  • 步驟 10/16
    不時攪拌一下以防粘底，然後關火蓋上鍋蓋燜10分鐘至透明
  • 步驟 11/16
    撈出西米過清水
  • 步驟 12/16
    料理機打芒果泥
  • 步驟 13/16
    碗裡放西米、加入煮好的椰漿牛奶
  • 步驟 14/16
    倒入芒果泥，放入芒果丁，即可食用
  • 步驟 15/16
    夏季放入冰箱冷藏1小時，冷藏後取出，食用前拌入芒果丁拌勻即可。
  • 步驟 16/16
    吃一口，大滿足啊！
釋出於 2020-02-03
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