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鹹香黑芝麻餅乾
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流年裡沉淪曼筠

甜食吃多了，偶爾來一款鹹味小餅乾，會覺得有一些小驚喜呢~！ 且，骨頭形狀，啊，我要去喂十五吃一塊~!

食材
炒熟的黑芝麻 20克
低筋麵粉 150克
黃油 30克
雞蛋 1個(50克)
牛奶 20克
細砂糖 20克
鹽 1/2小勺(2.5ML)
泡打粉 1/2小勺(2.5ML)
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油軟化——啊，我不小心給融化了。。。
  • 步驟 2/7
    低筋麵粉、泡打粉、鹽混合過篩後，加入細砂糖和軟化的黃油
  • 步驟 3/7
    用手搓勻，成為粗玉米粉的狀態
  • 步驟 4/7
    倒入打散的雞蛋，再倒入牛奶 ，最近向村民買了新鮮牛奶，不知發酵出來的酸奶風味會不會好呀~! 　
  • 步驟 5/7
    倒入黑芝麻,攪拌 輕揉至表面光滑，不要揉太久哦。蓋上溼布或保鮮膜鬆弛半個小時
  • 步驟 6/7
    案板上撒一薄層低筋麵粉，把鬆弛好的麵糰放在案板上擀開成為厚度約0.2CM的薄面片。 將面片切去不規則的邊角，修整成長方形。再用輪刀把面片切成邊長約3.5CM的小正方形。 或者用模子壓出喜歡的圖案，比如，我就壓了一些骨頭餅乾
  • 步驟 7/7
    把面片鋪在烤盤上，每個面片間留出一點距離。把烤盤放入預熱好180度的烤箱，中層，上下火，烤12分鐘左右，表面微金黃色即可。
小貼士

之前蛋奶素時做的小點，鹹香味足，你也試試吧~！

釋出於 2018-07-11
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