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黑芝麻餅乾棒
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後來你不在夏萱

香脆可口！加了黑芝麻營養更全，如果不喜歡黃油的味道可以不加。

食材
低筋麵粉 125g
糖粉 35g
黃油 10g
雞蛋 一個
黑芝麻 40g
油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材。黃油隔水融化
  • 步驟 2/12
    將黃油，雞蛋液，糖粉一起攪拌（留少量雞蛋液待用）
  • 步驟 3/12
    攪拌均勻
  • 步驟 4/12
    加入提前炒熟的黑芝麻，麵粉一起攪拌
  • 步驟 5/12
    將麵糰揉的黃瓜不掉粉不沾手就可以了，蓋上保鮮膜醒置30分鐘。
  • 步驟 6/12
    用擀麵杖將麵糰擀成0.3釐米厚的長方形
  • 步驟 7/12
    用刀切成大小相等的長條
  • 步驟 8/12
    烤盤鋪上油紙，把長條餅乾兩頭反方向擰一下成麻花狀
  • 步驟 9/12
    表面刷上之前預留得雞蛋液
  • 步驟 10/12
    弄好的餅乾條放進提前預熱好的烤箱（180度上下火20—25分鐘）這個時間可以根據自己做的餅乾棒大小來靈活掌控
  • 步驟 11/12
    剛剛出爐時，放涼裝在密封罐裡，幾天食用完。
  • 步驟 12/12
    涼了以後特別脆香。
小貼士

如果沒有低粉，也可以用一般的麵粉，只不過攪拌的時候別攪太久。

釋出於 2025-02-03
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