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黑芝麻餅乾
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靴子貓battery

加了黑芝麻做成的曲奇餅乾，越嚼越香，越吃越想吃，如果將黑芝麻打碎，味道會更好，下次可以改進一下。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 125g
黃油 80g
糖粉 40g
雞蛋 20g
熟黑芝麻 12g
精鹽 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油切成小塊，室溫軟化，
  • 步驟 2/11
    加入糖粉，
  • 步驟 3/11
    用電動打蛋器攪拌均勻，
  • 步驟 4/11
    加入雞蛋，
  • 步驟 5/11
    攪打至充分融合，
  • 步驟 6/11
    篩入低筋麵粉和精鹽，用刮刀拌勻，
  • 步驟 7/11
    加入熟黑芝麻，
  • 步驟 8/11
    拌勻，
  • 步驟 9/11
    裝入保鮮袋中，用模具定型，入冰箱冷凍1小時，
  • 步驟 10/11
    取出切成厚雞3毫米的薄片，碼入烤盤，
  • 步驟 11/11
    入預熱好的烤箱，中層，175度，上下火，熱風烤20分鐘。
小貼士

餅乾一定要儘量切得薄厚均勻，這樣烤制時才能上色一致。

釋出於 2020-10-30
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