jxcaipu logo
黑芝麻核桃饅頭
6.6萬 熱度 14 收藏
舊情話綺梅
這道菜暫時還沒有介紹
食材
中筋麵粉 200克
清水 105g(麵粉吸水性不同,適當調整)
酵母 2g
細砂糖 20g
熟黑芝麻 10g
黑芝麻核桃粉 35g
糖霜 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    除了最後的黑芝麻核桃粉和糖霜,其他的混合揉成光滑柔軟的麵糰
  • 步驟 2/6
    蓋保鮮膜靜置半小時
  • 步驟 3/6
    擀成厚薄均勻的方形,刷上薄薄一層清水,水不要多哦,黑芝麻核桃粉和糖霜混合後鋪在麵皮上,用手輕輕壓一下
  • 步驟 4/6
    把麵皮從下往上捲起來,再如圖均勻切開,擺上蒸鍋蓋上蓋子發酵至體積變大,食指輕輕按壓一下,能立即回彈就說明好了
  • 步驟 5/6
    擺上可食用糯米紙(沒有可省略),大火蒸15分鐘左右,關火後燜3分鐘再揭蓋
  • 步驟 6/6
    核桃補腦,黑芝麻生髮烏髮,搭配在一起即好吃又營養哦
釋出於 2019-01-24
相關菜譜
寫評論