jxcaipu logo
黑白芝麻糖
8.2萬 熱度 44 收藏
孤單deafen

芝麻糖香甜酥脆，營養豐富，老幼皆宜，是招待客人，饋贈親友的健康小吃！

食材
黑芝麻125克 冰糖150克
白芝麻125克 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    分別稱出黑白芝麻各125克，芝麻要熟的。也可以加一點核桃，但是總克數不變。
  • 步驟 2/5
    稱出冰糖150克
  • 步驟 3/5
    小火化開冰糖，最好用不鏽鋼鍋，小火，受熱均勻
  • 步驟 4/5
    冰糖完全化開後，倒入已經稱好的黑白芝麻，翻炒均勻後立即出鍋，趁熱拍成餅狀。
  • 步驟 5/5
    成型後，切成條狀或者菱形狀，時間不要過長,糖硬了就容易切碎。之後涼了就可以吃了。
小貼士

切記全程要小火，否則會糊，出鍋迅速成型切塊。

釋出於 2019-01-26
96
相關菜譜
寫評論