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必勝客版義大利麵
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小瘋妖怪多多石峚

一家人老是喜歡去吃必勝客的義大利麵，就是分量太袖珍，決定回來自己試一試，看了好的別人做的，仔細琢磨了一下，味道還不錯，孩子說以後不用再吃必勝客的了，關鍵還實惠，真的是授之以漁，也算是學會了自己受用吧

食材
義大利麵 適量
番茄 3個
黃油 10克
蒜粒 4顆
鹽 少量
雞精 少量
義大利麵醬 15克
牛奶 20克
黑胡椒粉 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把番茄切小丁，蒜切小粒（如果不喜歡吃番茄皮，可以用開水燙一下番茄一小會，剝去外面的番茄皮）
  • 步驟 2/5
    鍋加熱加入黃油翻炒蒜粒，炒香加入番茄粒繼續翻炒，此時開中火，炒出番茄味
  • 步驟 3/5
    一邊燒水煮意麵，水開後放入意麵，加一點點油和鹽，防止煮的時候黏，比說明多煮3分鐘就好
  • 步驟 4/5
    炒鍋里加入半碗水煮5分鐘（炒的過程一直用中火）然後加入牛奶，煮濃稠了加入鹽和味精！起鍋前加入黑胡椒粉，不過我家沒有用了白胡椒粉！
  • 步驟 5/5
    意麵起鍋後加入一點點黃油攪拌防止粘連，淋上炒好的意麵醬，一盤香噴噴的義大利麵出鍋了
小貼士

如果沒有黃油可以用色拉油代替，因為黃油有動物脂肪更香。黑胡椒可以用白胡椒粉替代，調料可以自己看著加，適合自己的口味就行，意麵醬本身已經有鹽了，我買的是必勝客那種細的面所以好煮，變煮邊攪拌，防止粘鍋！牛奶一定加一點點，提香看好多都說洋蔥粒炒，可惜家裡沒有，不過這樣和必勝客的更像，簡單好吃，第一次寫食譜，不太細緻，多多關照！

釋出於 2018-11-14
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