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簡易版義大利麵
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忐忑infer

酸甜口味，做法簡單，食材搭配隨意

時間:10-30分鐘
食材
義大利麵 按個人食量新增
甜辣醬 一湯勺(個人口味調節)
番茄醬 1.5湯勺
芝士片 一片
水 一碗半
紅椒 少量
青椒 少量
洋蔥末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    青椒和紅椒建議選擇不那麼辣且帶點微甜的甜椒，芝士片可以新增也可以不用加，醬汁的味道要根據個人愛好調節，不一定非要照我的量新增
  • 步驟 2/6
    先炒香洋蔥末，用油的話看你手裡有什麼油，黃油會比較香，植物油也可以，不過別用菜籽油，會破壞整體香味
  • 步驟 3/6
    洋蔥末炒香後加入甜辣醬和番茄醬，再加入適量的鹽(無需太多)，煸炒均勻
  • 步驟 4/6
    攪拌均勻後加入一碗半的涼水(根據面的多少適當調節)，然後加入義大利麵(乾的，沒有煮過的)，蓋上蓋子。
  • 步驟 5/6
    大火燒開直到麵條煮熟(意麵熟了水分大概就是比圖裡多一些的樣子)，轉小火放入青椒紅椒攪拌(留些水是為了煮熟青紅椒)，最後放入芝士片，攪拌均勻就可以出鍋啦
  • 步驟 6/6
    沒有意麵的也可以用其他麵條，不過水量就要減少了
小貼士

煮麵時間我沒計算過，大概有十幾分鐘的樣子，最好時刻注意水量。

釋出於 2020-09-17
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