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家庭自制孜然雞米花
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美不美？自己看。

健不健康？自己看。

味道咋樣？自己去試試，答案就有了！

哈哈，麥，肯兩家真該關門嘍！

食材
雞小胸 5條
雞蛋 1個
麵包糠，玉米澱粉 適量
麻辣鮮（王守義） 適量
五香粉，孜然粉 各適量
鹽，料酒，植物油 各適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞小胸用清水泡一會，併到入適量料酒（去腥）
  • 步驟 2/8
    把雞肉切成大一點的丁，並用鹽，麻辣鮮調料，五香粉，孜然粉，抓勻進行醃製。
  • 步驟 3/8
    取小碗準備好用料：雞蛋液，玉米澱粉，麵包糠。
  • 步驟 4/8
    將雞肉粒放進玉米澱粉碗中，裹一層幹澱粉，並用手捏瓷實（緊實）看上圖。
  • 步驟 5/8
    再挨個滾上雞蛋液和麵包糠。看上圖。
  • 步驟 6/8
    鍋中到油燒至五層熱，將雞肉粒逐個放進鍋中，中火慢炸。
  • 步驟 7/8
    這個過程大概兩分鐘左右就熟了，撈出。
  • 步驟 8/8
    再一次把油燒熱（七八層熱）進行復炸十妙鐘快速撈出，瀝油，鋪在吸油紙，酥酥脆脆好吃到停不下！
小貼士

問題多多的肯德基，麥當勞關門停業吧！我自己做的一點也不差哦！

釋出於 2018-10-11
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