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路邊攤風味炒泡麵
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懇戀arc

以前學校旁邊一對夫妻的炒麵攤生意特別火爆，番茄醬跟泡麵的搭配超級好吃。畢業很多年了，走過很多地方居然再沒見過這個做法，憑著記憶再做一次，果然是沒難度的好宵夜。

ps：關於評論裡面教我啥是麻油啥是什麼油什麼油的，我解釋的很清楚了我用的是花椒油，我們這裡沒有叫花椒油的，就是叫麻油，您是喜歡芝麻油胡麻油還是隨便什麼油想放啥就放啥，我的口味不代表大家的口味，您不喜歡吃某種材料就換成別的，我也不能強迫您非得這麼吃，這就是個快手泡麵，有評論的工夫吃兩盤了

食材
泡麵 我用的華豐2袋
胡蘿蔔 1/3根刨絲
洋蔥 1/4個切絲
火腿腸 一根
青菜 隨便什麼幾顆就行
雞蛋 1個
番茄醬 適量
花椒油 一定要有
醬油 一勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    所有配料切切切
  • 步驟 2/5
    切菜的時間先把面煮一下，煮到還有點硬的狀態，關火，冷水衝到變涼。
  • 步驟 3/5
    鍋裡油熱了把雞蛋打散，然後放菜，翻兩下倒一勺醬油。然後擠番茄醬，具體擠多少看個人吧，我喜歡多放一點。再翻兩下把瀝乾水的面倒進去。
  • 步驟 4/5
    炒炒炒到面上沾滿了醬，放一小勺鹽，一小勺糖。然後瘋狂的倒花椒油【我就是重口味你來打我啊】嗆嗆嗆出鍋～
  • 步驟 5/5
    開吃！【真的超重口】
小貼士

1:花椒油就是北方的麻油。一定要放，且多放。

2:蔬菜家裡有什麼就放什麼，不喜歡也可以不放。

3:泡麵不要煮的太熟，儘量瀝乾水

釋出於 2018-11-21
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