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香辣米粉
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dazzle激動
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食材
江西米粉 200g
火鍋丸 適量
油菜 少許
油豆皮 少許
火鍋底料 50g
蘑菇 少許
蔥薑蒜 適量
火腿 3片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    網上買的江西米粉，北方的米線吃起來像吃膠一樣，這個米粉有米香，很不錯。 首先將米粉溫水泡一會，泡軟了，比較好熟。
  • 步驟 2/4
    蔥薑蒜紅辣椒切好備用，超市買的火鍋底料，切一小塊。 鍋中放少量油，熱後，加入花椒炒香，把花椒皮撈出不要，加入蔥薑蒜辣椒和火鍋底料，炒香。 加入適量水，煮開。
  • 步驟 3/4
    水開後，加入米粉，洗淨的油菜，油豆皮，蘑菇，喜歡的丸子，我放的是甜不辣和火腿。 加入適量鹽，一點蔬之鮮，快出鍋時加入少量醋，味道更好。 米粉咬的爛就可以出鍋了，挺難煮的。
  • 步驟 4/4
    香滑的米粉出鍋，完爆之前愛吃的胖仔米線，老公吃3碗，我吃兩碗。
釋出於 2019-02-04
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