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家庭版臭豆腐
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巧克力
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食材
豆腐 一塊
王致和臭豆腐醬 兩塊
豆瓣醬 一勺
蒜蓉 一勺
韭花醬 六分之一勺
孜然粒 一小勺
孜然粉 一小勺
澱粉 一小勺
香菜末 一小勺
剁椒 一小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豆腐切小塊，放入保鮮盒
  • 步驟 2/6
    臭豆腐乳兩塊，碾碎加水調勻倒入保鮮盒，水沒過豆腐
  • 步驟 3/6
    放入冰箱保鮮冷藏兩天
  • 步驟 4/6
    保鮮盒取出後，不粘鍋中加點油，煎至兩面金黃
  • 步驟 5/6
    蘸醬做法：鍋底放油，加一勺豆瓣醬、蒜末，加一小小勺韭花醬，（注意韭花醬的用量，加多了會鹹喲），加孜然粉、孜然粒和水澱粉，然後加點剁椒，最後撒上香菜末，一攪拌後關火。
  • 步驟 6/6
    取出盛小碟裡，煎豆腐沾著醬料吃。
釋出於 2019-01-06
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