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西紅柿燉凍豆腐
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向夏狂影秋風

我和老公都愛湯湯水水的，還喜歡西紅柿。西紅柿喝了飽飽的湯汁，特別下飯

食材
凍豆腐 一塊
西紅柿 一個
蔥花 若干
食用油 少量
花椒粉 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    凍豆腐切小塊，準備蔥花
  • 步驟 2/6
    西紅柿開水浸泡至皮翹起，掀掉皮備用
  • 步驟 3/6
    西紅柿切小滾刀塊
  • 步驟 4/6
    熱鍋加油，下蔥花爆鍋，下西紅柿炒炒至稍有粘稠
  • 步驟 5/6
    加水，熬兩分鐘，加凍豆腐。大火燒開，加鹽，花椒粉，少量糖(如果西紅柿味道不夠可適量加番茄醬)，中火燉五分鐘
  • 步驟 6/6
    起鍋，點綴小蔥花，走起
小貼士

西紅柿一定要去皮，這樣口感好，一定要熬一會，這樣味道好。凍豆腐吸的滿滿的湯汁，一口咬下去特別舒服。

釋出於 2018-10-20
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