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小清新日本豆腐
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大概我在等你

很簡單方便的一道菜，日本豆腐很嫩滑，配雜蔬營養豐富，小孩老人都會愛吃。上桌或帶便當都是不錯的選擇噢~

食材
日本豆腐 兩包
玉米、胡蘿蔔、火腿腸、青豆 適量
蔥蒜 少許
蠔油 適量
鹽 適量
雞精 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好主料和配料（玉米、胡蘿蔔、火腿腸切丁）
  • 步驟 2/9
    鍋裡熱油
  • 步驟 3/9
    切好的日本豆腐入鍋煎至表皮酥黃（可裹上一層生粉煎，表皮會比較酥）
  • 步驟 4/9
    煎好的日本豆腐盛起來備用
  • 步驟 5/9
    鍋裡剩下的油放入蒜片爆香
  • 步驟 6/9
    玉米粒、胡蘿蔔粒、青豆、火腿腸等下鍋翻炒
  • 步驟 7/9
    待鍋裡的雜菜差不多熟了，放入煎好的日本豆腐繼續翻炒
  • 步驟 8/9
    加入少許蠔油、鹽、雞精進行調味，最後加入水澱粉進行勾芡
  • 步驟 9/9
    待芡汁吸收後盛盤，撒上少許蔥花，完成
小貼士

玉米粒、胡蘿蔔粒、火腿粒、青豆可在超市買現成的，省時省力

釋出於 2018-07-27
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