注意小貼士

️棉花糖要壓拌勻攪拌，不要熬太久，化了就可以下一個步驟，不然夾心會硬，不拉絲

️本次採用了方塊酥跟小圓餅乾，個人建議餅乾買帶點鹹味或是口感淡點的，別的一口酥之類或自己喜歡的餅乾都可以用，沒鋱講究！

️臺h，中x，一口酥，方塊酥等都可以用，只要淡點，新增劑少點都可以用

️配方我除錯過很多次，很適合冬天，春秋你要覺得太軟可以減5克左右黃油試試

️原味里加的蔓越莓也有點影響它拉絲的！但口感依舊好

問題解答：

太硬？

檢查棉花糖是不是熬太久了？棉花糖品牌好不好？有沒稱錯材料

不拉絲？

1夾心太小不拉絲，2太熱時候也不拉絲，3太冷了也不拉絲

其實拉絲就為了口感好吃而已，好吃就行，你讓 它放置第二天冬天又冷怎麼可能拉絲，但是這個版本放置7天口感都是不硬滴，很久的容我再測試，已經被吃完了！

材料哪些牌子好？

都可以用，不用一定買我的那款，個人喜歡的就行！

菜譜裡沒法寫具體牌子，如果你愛跟我一樣的，我把它備註留言裡

重點

注意最後我的課件寫的夠清楚了，請互相尊重！不要因為自己材料工具問題給低分或你可以參考別人菜譜！這是我研究錄製編輯很久的成果，謝謝^_^^_^^_^^_^

我尊重我自己，也同樣尊重大家，反饋的問題我都趁️都努力回覆了！希望大家都能享受難得的製作過程！