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網紅雪花酥
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七十二行
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食材
餅乾 180克
全脂奶粉 60克
棉花糖 270克
黃油 50克
蔓越莓 80克
堅果 160克
表面撒奶粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    我用的蔓越莓幹，開心果，杏仁，這三種搭配出來顏色比較好看，（腰果，開心果，花生，核桃，杏仁，都可以，都是熟的哦）
  • 步驟 2/15
    餅乾選用鹹味口感更好（我用的蛋味酥餅乾）
  • 步驟 3/15
    一定要用不粘鍋，黃油下鍋，全程小火熬化
  • 步驟 4/15
    倒入棉花糖，切記全程小火
  • 步驟 5/15
    小火加熱至完全融化
  • 步驟 6/15
    倒入奶粉，快速攪拌均勻
  • 步驟 7/15
    隨後倒入各類堅果果脯混合均勻
  • 步驟 8/15
    餅乾倒入鍋中拌勻
  • 步驟 9/15
    中間會出現拉絲，非常漂亮
  • 步驟 10/15
    轉至烤盤，戴上一次性手套
  • 步驟 11/15
    趁熱用手塑形，讓糖儘量包裹住每個材料，也讓材料均勻分佈在糖裡
  • 步驟 12/15
    在烤盤裡壓成方形
  • 步驟 13/15
    趁熱正反兩面和側面都撒一層奶粉
  • 步驟 14/15
    讓其充分冷卻，切成小方塊，即可食用
  • 步驟 15/15
    非常好吃
釋出於 2018-09-05
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