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雪花酥
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仲耳邊情話

網紅雪花酥，相信大家都不陌生。材料簡單，做起來也簡單。走親訪友，必備佳品。

食材
黃油 50克
奶粉 50克
棉花糖 180克
堅果 60克
蘇打餅乾 150克
各式果乾 60克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    堅果、水果乾和蘇打餅乾。
  • 步驟 2/11
    棉花糖、奶粉和黃油。
  • 步驟 3/11
    鍋燒熱，放入黃油。小火。
  • 步驟 4/11
    待黃油全部融化後，一次性倒入全部棉花糖，慢慢攪拌。
  • 步驟 5/11
    全程小火加熱，待棉花糖全部融化。
  • 步驟 6/11
    倒入奶粉，快速攪拌均勻。
  • 步驟 7/11
    拌均勻後，再倒入果乾和堅果拌均。
  • 步驟 8/11
    最後，倒入餅乾。
  • 步驟 9/11
    略拌後，倒入鋪好油紙的模具中揉均勻，再擀平。
  • 步驟 10/11
    趁溫熱的時候，表面灑上奶粉，不灑也可以，我的就沒灑。
  • 步驟 11/11
    趁餘熱切成小塊，即可食用。
小貼士

1、堅果是生的話，一定要事先烤熟。

2、棉花糖覺得大的話，可以剪成小塊，方便操作。

3、奶粉一定要拌均勻。

4、做雪花酥，要用有點硬度的餅乾，不能用太鬆的餅乾。一般來說，都是用奇福餅乾居多。我做的時候，用的是家裡現成的原味蘇打餅乾。

釋出於 2022-10-09
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