最近幫群內朋友們搞了點奶粉回來,價格實惠,質量棒棒的。烘焙的路上奶粉是必須品,所以有質有量是最好之選。
必須是奶粉倒進溫水處,不能溫水倒進奶粉處,否則攪拌會有點抓狂,切記、切記、切記
衝調比例1:5,個人覺得做酸奶和直接飲用厚度剛好,你可以按自己喜歡慢慢再調整。
溫馨提示:油油牌奶粉跟配方奶做出來的酸奶是有區別的,油油牌奶粉吃時感覺有點粗糙,配方奶粉比較滑口哈。
這方法可以換成其它奶粉、鮮奶、純牛奶做。
酸奶種也可以換成超市小杯酸奶一杯或其它酸奶菌。但要在酸奶機發酵。
油油做酸奶不喜歡加糖,直接吃或加上自己喜歡的水果、果醬、堅果等等。