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奶粉製作酸奶
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卓捶奧估秤

如何用奶粉製作酸奶

食材
全脂速溶奶粉 130g
酸奶發酵劑 1g
純淨水 1000ml
白糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好做酸奶的原料，水溫不能超過45°；
  • 步驟 2/5
    1000ml水裡倒入130g全脂速溶奶粉，和50g白糖，攪拌均勻；
  • 步驟 3/5
    邊攪拌邊倒入酸奶發酵劑；
  • 步驟 4/5
    攪拌均勻後放入酸奶機，插電發酵，喜歡濃稠就發酵時間長一點；
  • 步驟 5/5
    到時間後美味的酸奶就做好了，快親自去嘗試。
小貼士

1、清洗乾淨器具，不能有細菌殘留；

2、製作的時候溫度不能高於45°，不然會殺死菌種，導致不能發酵。

3、做好的酸奶，密封冷藏16小時口感最佳。

釋出於 2018-08-05
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