蛋黃加過篩奶粉混合攪拌。我一開始只用了兩個雞蛋，但土雞蛋蛋黃小，臨時加了1個蛋黃。攪拌混合好的狀態是可流動又可以適當成條紋的。

打發蛋白，我用的是博朗的打蛋器攪拌棒，感覺不如手持的打蛋器功率大，但也就幾分鐘可以成型。打發8分以上，無彎鉤。

混合步驟1和2，炒菜手法攪拌，避免消泡。再擠入裱花袋，頂端剪一個牙籤粗線的口子。取出烤盤，挨個擠成型。間距不能太小，不然在烤的時候，很可能會粘黏到一起（不過給娃吃的，我不講究，差不多得了，非要吹毛求疵，等你擠完了後，手腕和腰也就廢了）

入烤箱120度45分鐘。各家烤箱不一樣，要時不時看看別烤糊了。烤完後，取出裝密封盒裡。我這盒是晚上烤到十一點多才做好的，第二天早上起來後，娃很給面子，把一小盒都吃完了。