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鮮牛奶雪燕桃膠
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spiral任性

這個甜品前期準備材料比較花時間，我用了簡單的方式做，做出來口感不錯。是一道適合美容養顏的佳品。偶爾做給自己的家人吃，也是一個很好的選擇。

食材
桃膠 10克
雪燕 5克
銀耳 半隻
新鮮水牛奶 3碗
冰糖 適量
枸杞 適量
紅棗 一到兩粒
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主要材料有：桃膠，雪燕，銀耳/雪耳，新鮮水牛奶，紅棗，枸杞，冰糖
  • 步驟 2/9
    把材料分別提前泡發。桃膠必須提前10小時泡發，雪燕和銀耳提前5小時泡發，紅棗枸杞提前1小時泡發。
  • 步驟 3/9
    準備煮之前把桃膠雪燕的瑕疵收拾乾淨，銀耳用剪刀剪到適合大小，把所有食材倒入一個大碗。
  • 步驟 4/9
    用大碗裝好的食材，放在鍋裡隔水蒸20～30分鐘（時間的長短取決於食材的量而定）
  • 步驟 5/9
    大碗的食材蒸得差不多時間了，另起一個小鍋，倒入適量的水牛奶，開火煮至沸騰就馬上關火。煮牛奶時切記不要離開，否則會沸騰得厲害，造成浪費還要搞衛生。
  • 步驟 6/9
    25分鐘後，蒸好的樣子，用勺子攪拌均勻，待用。
  • 步驟 7/9
    把蒸好的食材分別放入碗中，然後加入煮滾的牛奶，攪拌均勻。
  • 步驟 8/9
    接下來，就和家人美美的享用吧！
  • 步驟 9/9
    嗯！來張特寫！啊哈哈
小貼士

1，桃膠和雪燕都屬於乾貨，泡發的時候注意量，一小把就能泡發一大碗。

2，做這個甜品，買到新鮮水牛奶最好不過，吃起來口感什麼的，完全不一樣。當然，如果沒有水牛奶，其他純牛奶都是可以噠，只是口感大打折扣而已。

3，大部分材料某寶都有。

釋出於 2018-10-07
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