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健康的寵物狗狗生日蛋糕(超詳細：附步驟圖和裝飾餅乾做法
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Mars呆萌

方子是兩個4寸(或一個6寸)的量

無糖！無油！無鹽！無泡打粉！

超級健康！無雷區！簡單！的方子

食材
肉 125g
紅薯/南瓜/土豆 125g
燕麥 50g
雞蛋 2個
水/羊奶 10g
麵粉 50g
★裝飾餅乾： 適量
食用色素或果蔬粉 適量
紅薯泥/土豆泥 50g
★淋面裝飾(任選) 適量
芝士片 2片
酸奶 適量
土豆泥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    材料如圖右下角我家yoyo←_←已經拭目以待了→_→
  • 步驟 2/19
    紅薯煮熟壓泥。雞胸肉煮熟，和燕麥一起放機器裡攪碎。
  • 步驟 3/19
    【無糖】打發蛋白到乾性發泡程度，如圖。你沒看錯！不加糖！不加糖可以打發，只是蛋白穩定性不好。我加了一小撮塔塔粉～
  • 步驟 4/19
    蛋黃加水，剛才的打蛋頭不用洗接著打蛋黃。高速打發大概三分鐘到，滴落的蛋黃糊不會馬上消失的程度(如圖)。PS:嫌麻煩可以不打蛋黃:)接著下一步～
  • 步驟 5/19
    打發好的蛋黃和蛋白如圖，都是很濃稠的狀態。全部沒有用糖和油哦～
  • 步驟 6/19
    倒入肉碎，燕麥碎，紅薯泥。為什麼說可以不打蛋黃呢？因為倒入這些配料的時候已經把膨脹性破壞了>﹏<
  • 步驟 7/19
    剛才的打蛋頭不用洗，接著攪拌蛋黃和配料成糊狀。因為有紅薯泥，所以攪拌完很粘稠。
  • 步驟 8/19
    篩入麵粉，預熱烤箱。
  • 步驟 9/19
    因為有紅薯泥，所以比較難攪拌，正常現象。
  • 步驟 10/19
    和蛋白糊一起拌勻。
  • 步驟 11/19
    4寸:140℃烤30分鐘6寸:160℃烤50分鐘
  • 步驟 12/19
    這是成品，這個蛋糕胚烤完高度和放進去前一樣。
  • 步驟 13/19
    烤的同時製作裝飾餅乾。我這次用多餘的紅薯泥和麵粉製作。用模具或刀刻出喜歡的圖案。
  • 步驟 14/19
    骨頭型大小的180℃烤20分鐘。小號愛心180℃烤10分鐘。中間的用了色素。
  • 步驟 15/19
    這是成品，表面的麵粉可以沾水去掉。
  • 步驟 16/19
    鋪上芝士，烤箱180℃上火烤3分鐘左右芝士稍微熔化。
  • 步驟 17/19
    這是成品有人可能會擔心芝士不健康，但是生日一年吃一次而已，不必擔心。表面裝飾還可以改成酸奶或土豆泥，就不需要烤了。
  • 步驟 18/19
    裝飾後成品^_^for my YOYO
  • 步驟 19/19
    攪碎後的紅薯燕麥肉均勻分佈～吃不完的蛋糕放冰箱冷藏儲存，下次再吃的時候可以不加熱直接給狗狗吃，因為狗狗的口腔溫度比較高。
小貼士

你可以不會做戚風，海綿等各種蛋糕，但是這個寵物蛋糕你沒有理由不會做-.-

基本零技巧哦～

有任何疑問歡迎給我留言～

總結一下:

①兩個4寸：2蛋，肉等配料在250g左右(配料隨便改，當然是改成對狗狗無害的)

②一個6寸：2蛋，肉等配料在300g左右

溫度時間看清楚。

OK完成了！

釋出於 2018-09-17
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