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寶貝的生日蛋糕——裸蛋糕
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裴春蝶裴

聖誕節是寶貝的生日，這是我生平做的第一個生日蛋糕，只為最愛的人~(20151225)

時間:30分鐘-1小時
食材
8寸戚風蛋糕胚 一個
淡奶油 400g
糖粉 40g
水果隨意 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    我事先做好了一個戚風蛋糕胚，這個步驟我省略沒寫，大家都會的(๑• . •๑)
  • 步驟 2/11
    將蛋糕平均分成三片
  • 步驟 3/11
    把水果洗淨備用
  • 步驟 4/11
    淡奶油加上糖粉打發到七八分這樣，不需要完全打發，因為這裡沒有裱花的過程
  • 步驟 5/11
    將打好的奶油裝進裱花袋，我這裡使用了圓形花嘴，沒有就直接將裱花袋剪個小口即可
  • 步驟 6/11
    將切好的蛋糕片，頂部一片倒過來當底擠上打好的奶油
  • 步驟 7/11
    依次放上水果造型隨意，第二層以同樣的方法操作，在最外圈要多擠一些奶油這樣蛋糕易於撐起比較漂亮，另中間水果同樣要飽滿，切開後不容易塌陷
  • 步驟 8/11
    把底部倒過來當頂，將奶油抹平
  • 步驟 9/11
    同樣放上水果，這層草莓葉子留下，會更加生動美觀
  • 步驟 10/11
    味道美極了~
  • 步驟 11/11
    不是很完美，只要用心做就是最好的~
釋出於 2018-10-02
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