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華夫餅
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叭贅窒浩至

用華夫餅機操作方便，輕鬆做出美味華夫餅。

食材
純牛奶 200毫升
融化的黃油 30克
細砂糖 75克
低筋麵粉 180克
泡打粉 5克
鹽 2克
蛋白 3個
蛋黃 3個
黃油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把蛋黃，細砂糖，純牛奶倒入盆裡，用手動打蛋器拌化開。
  • 步驟 2/9
    把低筋麵粉和泡打粉混合過篩
  • 步驟 3/9
    倒入蛋黃湖狀拌勻。再加入鹽、融化黃油拌勻。
  • 步驟 4/9
    取另外一個無油無水盆子，倒入蛋白，用電動攪拌器快速打發。（打蛋白有紋路約八分發）
  • 步驟 5/9
    打發好的蛋白倒入拌好的蛋黃中，拌均勻。
  • 步驟 6/9
    華夫爐預熱，在爐上刷上適量黃油
  • 步驟 7/9
    倒入適量拌好的麵糊烤至起泡。蓋上蓋烤至熟。
  • 步驟 8/9
    漂亮華夫餅做好了
  • 步驟 9/9
    可以夾果醬或紅豆沙
小貼士

加熱時注意觀察，一分鐘左右開啟蓋看看顏色。

釋出於 2018-12-26
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