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黑芝麻華夫餅
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孫女神級的真漢子

酵母版的華夫，熱吃更美味，放涼之後多了些韌勁。我還是喜歡提前烤好，早上可以多睡一會，用華夫餅就可以解決早餐了!

時間:10分鐘內
食材
高筋麵粉 200g
蛋液 50g
酸奶 50g
黑芝麻醬 15g
白糖 30g
鹽 3g
黃油 30g
清水 18g
酵母 2.5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    所有的材料混合。
  • 步驟 2/6
    揉成光滑的麵糰發酵。
  • 步驟 3/6
    發酵好的麵糰分成8份，滾圓鬆弛15分鐘。
  • 步驟 4/6
    華夫餅模刷點油，預熱好，放上面團，合上蓋子，小火，經常移動一下模具，過1、2分鐘翻動一下模具。
  • 步驟 5/6
    烙到兩面金黃色，能輕鬆脫模就可以了。
  • 步驟 6/6
    攤在涼網上晾涼。
小貼士

全程都要用小火。

釋出於 2023-09-24
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