jxcaipu logo
核桃豆渣麥芬
5.5萬 熱度 53 收藏
小夢泯滅無言錢浭

做豆腐剩下的豆渣丟棄可惜，把它和核桃一起做成蛋糕，即營養又美味!

食材
低筋麵粉 100克
玉米油 30克
豆渣 130克
核桃 60克（10克表面裝飾用）
牛奶 30ml
泡打粉 1/2小勺
雞蛋 50克
鹽 1/8小勺
檸檬汁 15ml
細砂糖 30克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將雞蛋打散，加入玉米油、細砂糖充分攪拌均勻，然後加入牛奶、檸檬汁。
  • 步驟 2/10
    將豆渣倒入蛋液混合物中拌勻。
  • 步驟 3/10
    把低筋麵粉、鹽、泡打粉混合過篩。
  • 步驟 4/10
    用攪拌棒從下而上翻拌均勻，不要劃圈攪拌，以免麵粉起筋。
  • 步驟 5/10
    倒入50剋核桃仁與麵糊拌勻。
  • 步驟 6/10
    這時將烤箱預熱至200度。
  • 步驟 7/10
    把拌勻的麵糊裝入紙杯9分滿，將剩下10剋核桃仁撒在麵糊上，起到裝飾蛋糕的作用。
  • 步驟 8/10
    把蛋糕送入已預熱好的烤箱中層。
  • 步驟 9/10
    上下火200度烤20分鐘左右即可。
  • 步驟 10/10
    香氣撲鼻的蛋糕出爐了!
釋出於 2018-06-05
163
相關菜譜
寫評論