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奶油燉菜
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蟬羽climax

昨天家裡有一群大寶小寶吃午飯，而且有寶貝上火了，於是想做點營養豐富又不熱氣的美食～

食材
雞腿 5只
鹽粉 2茶匙
胡椒粉 1茶匙
黃油 30g
麵粉 50g
牛奶 500ml
洋蔥 1小個
土豆 3小個
胡蘿蔔 1小個
西蘭花 半個
水 200ml左右
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料準備。雞腿去骨切小塊，加一茶匙鹽粉和一茶匙胡椒粉醃上。土豆、胡蘿蔔去皮，洋蔥、西蘭花洗淨，全部切成適合入口的塊狀。拍圖的時候拿錯了芝士當黃油，大家別被誤導咯
  • 步驟 2/7
    煮奶油醬。熱鍋放黃油，融化之後放麵粉炒香，再放牛奶，這時一定要充分攪拌，確保醬煮好後細膩濃稠。煮好了可以適當放點淡奶油，我這次沒放。
  • 步驟 3/7
    煎雞腿，至外表金黃，也差不多熟透了。
  • 步驟 4/7
    熱鍋放油，炒香洋蔥。
  • 步驟 5/7
    加入土豆和胡蘿蔔翻炒一會，加水燜煮，水開後調中火煮15分鐘。
  • 步驟 6/7
    加入雞腿、西蘭花和奶油醬煮5分鐘。如果覺得淡，就再加一茶匙鹽粉。我煮的奶油醬少了，按材料表裡寫的來做是夠的。
  • 步驟 7/7
    面煮好，把奶油燉菜澆到上面給寶寶們享用。也可以和飯搭配哦～
釋出於 2018-09-16
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