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奶油白菜
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愛賣萌_

一到了天氣冷就想吃些乳類的菜餚、量不多就能暖身又容易飽飽。

這幾天經常跟著豆親們學做蛋糕、冰箱裡又剩下一些生奶、就乾脆全部用來做奶油白菜、吃起來口感挺不錯的。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備材料：白菜、舞茸菇、生奶、黃油、胡椒粉、鹽巴、麵粉。
  • 步驟 2/16
    先把白菜洗淨、切成四半、中間那刀切斜的。備用。
  • 步驟 3/16
    舞茸菇洗淨、用手撥開成一片片。
  • 步驟 4/16
    炒菜鍋裡先放適量的黃油。
  • 步驟 5/16
    再把舞茸菇放進去、開中火、小炒一下。
  • 步驟 6/16
    再加入白菜炒、加些胡椒粉入味。
  • 步驟 7/16
    加入適量的水。
  • 步驟 8/16
    蓋上鍋蓋、改轉小火煮。
  • 步驟 9/16
    另起一個小鍋子、加入適量黃油。小火。
  • 步驟 10/16
    黃油溶化、馬上灑些適量的麵粉攪拌均勻。
  • 步驟 11/16
    加上三大勺生奶。
  • 步驟 12/16
    用最小的火慢慢攪拌、讓生奶與黃油融合成稠狀。
  • 步驟 13/16
    呈現出稠狀後、馬上熄火。
  • 步驟 14/16
    把白奶湯倒進白菜鍋裡煮。
  • 步驟 15/16
    加入適量的鹽巴、糖、胡椒粉調味。
  • 步驟 16/16
    煮到白菜熟了、白菜湯和奶油湯融和成稠狀奶湯、就可熄火了。
小貼士

放了生奶味道濃又香、所以只要放些胡椒和鹽巴就很好吃了。

吃不完時候、加些牛奶也可以當湯喝哦

釋出於 2022-12-28
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